Bresaola della Valtellina IGP?

L’italianissima bresaola della Valtellina è fatta in gran parte con carne congelata di zebù, un bovino con la gobba che viene allevato in Brasile in estensivi pascoli creati dalla deforestazione di buona parte della foresta Amazzonica. L’Italia e gli altri paesi europei sono i maggiori importatori di carni bovine congelate dal Sudamerica.

Conosciamo la vera Bresaola e chi ha a cuore una produzione di qualità e sostenibile.